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炒鸡的家常做法 :1.鸡肉块洗净,葱切段,常菜常菜姜切片;
2.锅中倒入适量水 ,图片放入鸡肉块、鸡丁鸡丁料酒,法大法大火烧开后捞出沥干;
3.油温5成热,全家全放入鸡肉煸炒2分钟 ,常菜常菜加入姜片 、图片葱段继续翻炒1分钟;加入耗油 ,盐 ,生抽,料酒 ,清水。
4.大火煮开后换小火焖煮10分钟,放入红椒块转中火翻炒1分钟即可出锅 。
材料:
鸡肉500g ,红椒一个 ,生姜 ,葱适量,耗油 ,盐 ,生抽,料酒适量
1、首先把花生米炒熟备用(稍微变色即可出锅) 。黄瓜 、胡萝卜洗净 ,和鸡肉一起切丁;鸡丁用1勺料酒腌好去腥,将生抽 、醋、糖按上述量调好备用 。
2 、开火热锅,放油。
3、将准备好的鸡丁放入,炒至七成熟。
4、将备好的黄瓜和胡萝卜放入,搅拌均匀 。
5、之后加入调制好的调料,进行翻炒 。
6 、最后 ,将花生米放入,搅拌均匀。一道简单美味的宫保鸡丁便做好了 。
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1.准备鸡腿肉、大葱、花生 、鸡精、盐 、水淀粉 、干辣椒 、花椒、酱油 、米错 、白糖 、葱姜蒜末等。
2.把鸡腿骨头去掉之后,切成拇指盖大小的肉丁,切好后放入小苏打 、盐,充分抓匀。
3.准备一个鸡蛋清 ,打散之后加入淀粉,充分搅匀 ,把调制好的蛋清糊倒入鸡丁当中,搅拌均匀 。
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